Особенности пчеловождения на среднем Урале

Проба Лунда

Проба на фосфорно-вольфрамовую кислоту, по Лунду

Filed under:

В выше-описанную трубку влейте 20 куб. см. фильтрованного 10%-ного раствора меда и затем 5 куб. см следующих реактивов: фосфорно-вольфрамовой кислоты 2 гр., серной кислоты (1 на 4) 20 гр.. воды 80 гр., затем долейте воды до отметки в 40 куб. см. Встряхните хорошенько и дайте стоять сутки. Чистые меда покажут осадок от 0.3 до 4,0 к.

Танниновая проба Лунда

Filed under:

Влейте 20 куб. см. фильтрованного 10%-ного раствора меда в трубку и прибавьте 5 куб. см. 5%-ного раствора таннина в дистиллированной воде. Затем долейте дистиллированной водой до метки в 40 куб. см. и основательно встряхивайте. Затем дайте раствору сутки постоять и отсчитайте объем. осадка.

Осаждение белковых веществ. «Проба Лунда».

Filed under:

В рубрике «неопределенные вещества» анализов меда содержатся различные количества веществ, осаждаемых таннином и фосфорно-вольфрамовой кислотой.